Bún bò huế chắc chỉ mỗi LOGO là độc quyền thôi nhỉ
Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu “Bún bò Huế” vừa được ban hành đang gây ra nhiều bức xúc và thắc mắc gắn với tên gọi của một món ăn truyền thống quen thuộc với người dân Việt. Nếu người bán bún bò Huế mà chưa đến Huế xin phép thì không được bán. Sau khi ban hành, có rất nhiều ý kiến trái chiều về văn bản nói trên.
Đặc biệt là có rất nhiều ý kiến bức xúc cho rằng họ đã kinh doanh bún bò Huế lâu rồi, nay “đùng một cái” phải kéo về Huế để đăng ký sử dụng nhãn hiệu “Bún bò Huế”, đó là điều vô lý, chẳng khác một loại “giấy phép con” mà chủ trương chung đang dần loại bỏ…;
Sau khi ban hành, văn bản đã có rất nhiều ý kiến trái chiều, rất nhiều phản ứng của dư luận xung quanh việc Ủy Ban Nhân Dân tỉnh thừa Thiên Huế đã đăng ký nhãn hiệu chứng nhận độc quyền “Bún Bò Huế”.
Tên Bún Bò Huế không được độc quyền :
Độc quyền chỉ dẫn địa lý: Vẫn không có lối ra
Chủ Tịch Ủy Ban tỉnh thừa thiên huế, cho biết thương hiệu bún bò Huế và không để người khác đăng ký mất thương hiệu này, tỉnh đã chủ động liên hệ với sở hữu trí tuệ thương hiệu trên với Bộ Khoa học và công nghệ. Như vậy khi đăng ký chỉ dẫn bún bò huế trên toàn thế giới có phải đến Huế xin phép dùng tên “Bún Bò Huế” hay không?
Đã có nhiều thương hiệu sử dụng việc này nhằm xác định nguồn gốc địa lý của một sản phẩm như nước mắm phú quốc, vải thiều thành hà.
Nhưng việc bảo hộ món ăn bằng chỉ dẫn địa lý và vô cùng mong manh. Để được bảo hộ theo chỉ dẫn địa lý thì món ăn đó phải có sự khác biệt đặc trưng liên quan đến khí hậu, vùng lãnh thổ. Phải cân đo được theo phương pháp khoa học. Đặc biệt là ở vùng khác thì không thể làm được món ăn đó. Đây là điều cực khó.
Quay lại với bún bò huế, Nếu cùng loại nguyên vật liệu, cách nấu mà mọi người trên thế giới đều có thể nấu được món này thì không thể bảo hộ chỉ dẫn địa lý được.
Kết Luận : Tỉnh Thừa Thiên – Huế chỉ hướng đến logo độc quyền “Bún Bò Huế” chứ không hề đăng ký nhãn hiệu độc quyền 3 chữ “Bún Bò Huế”.
